ふと思い立ち，ひさしぶりに燻製を作ってみました。 スーパーで鯖の文化干しを見かけて，あ，これなら，味付きだからソミュール漬けと風乾なしでそのまま燻製に出来るぢゃない。と，早速1パック購入。:-)
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ふと思い立ち，ひさしぶりに燻製を作ってみました。 スーパーで鯖の文化干しを見かけて，あ，これなら，味付きだからソミュール漬けと風乾なしでそのまま燻製に出来るぢゃない。と，早速1パック購入。:-) |
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